一、物种论述
椰子蟹是寄居蟹的一种，因喜食椰子果肉而得名，在生物学分类上属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、陆寄居蟹科、椰子蟹属甲壳动物，亦称八卦蟹、强盗蟹等，最大个体能长到1米、重达8千克以上，不但是世界上最大的陆生蟹类，同时也是最大的陆生节肢动物。
二、食用价值
椰子蟹能吃。椰子蟹是陆寄居蟹科椰子蟹属甲壳动物，可食用并因肉质鲜嫩而闻名于世，但在人类的疯狂捕杀下椰子蟹成了濒临灭绝的濒危动物，例如在毛里求斯等地椰子蟹已经区域性灭绝，目前很多国家都制定了相关措施保护椰子蟹，同时在抓紧研究人工养殖椰子蟹的方法。
三、分布范围
椰子蟹广泛分布于印度洋和西太平洋，例如美属萨摩亚群岛、澳大利亚、库克群岛、法属波利尼西亚、关岛、印度尼西亚、马来西亚、马绍尔群岛、瑙鲁、北马里亚纳群岛、帕劳、菲律宾、萨摩亚、所罗门群岛、泰国等，在毛里求斯椰子蟹已区域灭绝。
四、生活习性
椰子蟹喜栖息在海岸附近的热带树林中，能长期在陆地生活，只有繁殖季节才回到海洋产卵，善于爬树，能轻而易举的爬上椰子树剪下椰子并凿开壳吃椰子肉，杂食性，几乎任何有机物都吃，不管是植物的果实叶子，还是腐败的动物尸体，甚至会捕食小于自己的同类。
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