一、鱼种论述
武昌鱼“才饮长沙水，又食武昌鱼”而出名。武昌鱼是我国特有的淡水经济鱼种，学名团头鲂，别称缩项鳊、草鳊等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲂属淡水鱼类，因伟大领袖毛主席畅游长江后写下的“才饮长沙水，又食武昌鱼”佳句而闻名于世。
二、产地分布
武昌鱼的原产地并不是武昌(湖北省武汉市武昌区)，而是现在的湖北省鄂州市，鄂州在三国时称作“武昌”，根据史书记载孙权巡游湖北鄂城时将鄂城改为武昌，还发现这里有一种肉质细嫩、味道鲜美的鳊鱼，遂命将其名为“武昌鱼”，现武昌鱼已广泛引种至东北、华北、华东、华南等地。
三、营养价值
1、增强体质：武昌鱼能增强体质，得益于武昌鱼富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。
2、健脑益智：武昌鱼能健脑益智，得益于武昌鱼富含DHA，DHA是大脑所必需的营养物质之一，对提高记忆力和增强思考能力十分重要。
3、美容养颜：武昌鱼能美容养颜，得益于武昌鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。
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