麦鲮鱼好吃吗?肉质粗糙,小刺又多,口感远不如土鲮鱼!
访客5635
麦鲮鱼是鲤科、野鲮属淡水鱼类,学名麦瑞加拉鲮,别称麦瑞加拉野鲮、印度鲮鱼、印度野鲮等,原产于南亚及东南亚,1962年从印度引入我国,1985年人工繁殖成功,下面小编就科普一下麦鲮鱼好不好吃吧!
一、鱼种定义
麦鲮鱼是南亚次大陆传统养殖鱼种,学名麦瑞加拉鲮,别称麦瑞加拉野鲮、印度鲮鱼、印度野鲮等,在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、野鲮属淡水鱼类,原产于南亚及东南亚,生长速度比土鲮鱼快,比泰鲮鱼稍慢,具有极高的经济价值。
二、食用论述
麦鲮鱼不好吃。麦鲮鱼是中型淡水鱼类,在原产地是重要的淡水养殖品种,常见个体1~2千克,最大个体可达8千克以上,生长速度比土鲮鱼快得多,但口感远不如土鲮鱼,概括起来就是“肉质松散,口感粗糙,小刺太多”,红烧容易粘锅,清蒸土腥味又大,实在谈不上好吃。
三、产地分布
麦鲮鱼原产于南亚及东南亚,巴基斯坦、印度、尼泊尔、孟加拉国、缅甸、老挝、泰国、越南、柬埔寨等地均有分布,1962年从印度引入我国,1985年人工繁殖成功并在华南部分地区养殖,现在已广泛养殖于广西、广东、云南、海南、福建、台湾等地。
四、营养价值
1、增强体质:麦鲮鱼能增强体质,得益于麦鲮鱼富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体的基础。
2、健脑益智:麦鲮鱼能健脑益智,得益于麦鲮鱼富含DHA,DHA是大脑所需的营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。
3、美容养颜:麦鲮鱼能美容养颜,得益于麦鲮鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。
鲮鱼,印度,南亚,淡水,东南亚
标签: 鲮鱼印度南亚淡水东南亚
版权声明:除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。
相关文章
鲮鱼和鳊鱼是两种不同的鱼类,其中鲮鱼是鲤科鲮属鱼类的统称,因胸鳍上方有深蓝色的菱形斑纹得名,常见种类有土鲮、麦鲮、泰鲮等,而鳊鱼则是鲤科鳊属鱼类和三角鲂、团头鲂...
钓鱼问答4415 #鱼类 #鲮鱼 #鳊鱼 #统称 #珠江
鲮鱼是鲤科鲮属杂食性鱼类,钓鲮鱼可用手竿,亦可用海竿,窝料可用酒米、花生麸、菜籽饼,饵料可用蚯蚓、麦粒等自然饵或南北鲮、诱鲮魂等商品饵,鱼钩可用新关东钩、袖钩、...
钓鱼问答4662 #鲮鱼 #鱼类 #饵料 #原因 #麦粒
鮰鱼是鲿科鮠属淡水鱼类,学名长吻鮠,亦称江团、肥沱、肥王鱼等,对水质条件有一定的要求,只有在干净的水体中才能生存,而鲶鱼则是鲶科鱼类的统称,对水质几乎没有要求,...
钓鱼问答3910 #鲶鱼 #鱼类 #淡水 #水质 #学名
土鲮鱼是杂食偏植食性鱼类,主要以藻类、高等植物碎屑、水生昆虫等为食,钓土鲮鱼可以用麦粒、蚯蚓、红虫等自然饵,亦可用南北鲮、诱鲮魂、九一八等商品饵,还可用玉米粉、...
钓鱼问答4696 #鲮鱼 #龙王 #饵料 #麦麸 #麦粒
鲮鱼是鲤科鲮属鱼类的统称,杂食偏植食性,在自然条件下主要以藻类、高等植物碎屑等为食,钓鲮鱼可以用麦粒、蚯蚓、红虫等自然饵料,亦可用诱鲮魂、九一八、鲮鱼套餐等商品...
钓鱼问答1066 #鲮鱼 #龙王 #饵料 #自然 #麦麸
土鲮鱼是鲤科鲮属淡水鱼类,亦称雪鲮、鲮公等,杂食偏植食性,喜栖息在水体中下层,主要以藻类、高等植物碎屑等为食,钓土鲮鱼常用的钩型有袖钩、新关东钩、海夕钩、伊豆钩...
钓鱼问答2147 #鲮鱼 #倒刺 #优点 #建议 #缺点