一、鱼种论述
金鱼是著名的观赏鱼，别称金鲫鱼、赤鳞鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲫属小型淡水鱼类，实际上就是普通鲫鱼基因突变形成的，起源于中国江南地区，早在2000年前的战国时期就有金鱼的文字记载。
二、摄食习性
金鱼是杂食性鱼类，其中动物性食物有枝角类、桡足类、小型甲壳类、水生昆虫等，植物性食物有藻类及植物的根茎、嫩叶、果实、种子、碎屑等，生存水温0～39℃，最适水温18～26℃，摄食水温8～30℃，水温低于8℃或高于30℃时逐渐停止摄食。
三、饲料种类
1、动物饲料：金鱼的动物饲料有蚤类、红虫、水蚯蚓、黄粉虫、孑孓、熟蛋黄等。
2、植物饲料：金鱼的植物饲料有藻类、浮萍、麸皮、米饭、豆饼、水草、芜萍等。
3、配合饲料：金鱼的配合饲料有金鱼专用配合颗粒饲料、小鸡饲料、仔猪饲料等。
四、饲养方法
1、鱼缸：金鱼个体普遍不大，数量少时可用普通鱼缸饲养，若数量较多则建议用水族箱，鱼缸材质上没有什么要求，不管是玻璃鱼缸、陶瓷鱼缸还是塑料鱼缸、瓦罐鱼缸均可。
2、养水：金鱼的适应能力很强，但水质良好更利于金鱼生长，生存水温0～39℃，最适水温18～26℃，摄食水温8～30℃，用自来水养金鱼最好是先暴晒或静置2～3天后再使用。
3、喂食：金鱼是杂食性鱼类，植物性饲料有米饭、麦粒、菜叶等，动物性饲料有蚯蚓、红虫、水蚤等，最方便的是金鱼专用配合颗粒饲料，每天喂两次，上午一次，下午一次。
4、换水：金鱼要定期换水以保证水质，否则容易因水质太差而诱发病害，夏季可3～4天换一次水，春、秋季可每周换一次水，冬季每半个月换一次水，每次只需换掉1/3即可。
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