一、赤眼鳟
赤眼鳟是鲤科、赤眼鳟属淡水鱼类，别称赤眼鳟、红眼鱼、参鱼等，全国各地普遍都有分布，常栖息在江河、湖库等水体的中层，对环境的适应性比较强，善跳跃，杂食性，主要以藻类、高等植物碎屑、水草等为食，也喜食种子、人工配合饲料。
二、军鱼
军鱼学名光倒刺鲃，别称青棍、光眼鱼等，在生物学分类属于鲤科、倒刺鲃属淡水鱼类，广泛分布于长江流域、珠江流域、闽江流域等地，杂食性，主要以水生昆虫、高等植物碎屑等为食，最大个体可达6千克以上，可作山谷水库的驯化放养对象。
三、草鱼
草鱼是我国“四大家鱼”之一，在生物学分类上属于鲤科、草鱼属淡水鱼类，别称油鲩、草鲩、白鲩等，因主要以水草为食而得名，全国各地普遍都有分布，草食性，常栖息于平原地区的江河、湖泊等水体中，喜栖息于水体中下层和近岸多水草区域。
四、鲴鱼
鲴鱼是鲤科、鲴属淡水鱼类，别称黄姑子、沙姑子、黄尾鱼等，常见的有细鳞斜颌鲴、黄尾密鲴、圆吻鲴、银鲴等，全国各地普遍都有分布，常栖息在江河、湖泊等水体的底层，以下颌角质边缘刮食水底石块、硬泥等着生的藻类、高等植物碎屑等。
五、鲻鱼
鲻鱼鲻科、鲻属海洋鱼类的统称，别称乌头、奇目仔、粗鳞鱼等，我国沿海地区普遍都有分布，可在淡水、咸淡水和咸水中生活，尤喜栖息在沿海近岸、海湾和江河入海口等咸淡水中，杂食性，主要以藻类、腐植质、多毛类、虾类、软体动物等为食。
六、青鱼
青鱼是我国“四大家鱼”之一，在生物学分类上属于鲤科、青鱼属淡水鱼类，别称乌混、黑混、乌青等，因喜食螺蛳也称螺蛳青、螺蛳混，全国各地普遍都有分布，尤以长江中下游平原地区最常见，肉食性，以螺蛳、蚌、蚬、蛤等软体动物为食。
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