一、食物习性
黄颡鱼是肉食性为主的杂食性鱼类，但食性会随着环境、季节等变化而变化，觅食活动一般在夜间进行，食物包括小鱼、小虾、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其它水生无脊椎动物，有时也捕食蛙类，春、夏两季常吞食其它鱼的鱼卵。
二、摄食规律
黄颡鱼的食性因个体、环境、季节等不同而不同，体长2～4厘米时主要摄食桡足类、枝角类等，体长5～8厘米时主要摄食浮游动物、水生昆虫等，超过8厘米时主要摄食软体动物、小型鱼类等，寒冷季节摄食小鱼较多、底栖动物减少，高温季节摄食小鱼较多、底栖动物增多。
三、饵料选用
1、窝料：黄颡鱼属于肉食性为主的杂食性鱼类，窝饵首选猪血、羊血、煮熟的骨头(捣碎)，将鸡肠、蚯蚓等剁碎掺入鱼骨粉、小鸡饲料拌匀后做团打窝效果也不错。
2、钓饵：黄颡鱼食性很广，不管是荤饵还是素饵都吃，其中荤饵可用蚯蚓、红虫、蝼蛄、白蛆虫等，素饵可用馒头、小饭团、年糕等，另外腥味商品饵效果也不错。
四、常见种类
1、瓦氏黄颡鱼：瓦氏黄颡鱼是我国江河流域水体中重要的野生经济型鱼类，为底栖性鱼类，广布于长江、珠江、钱塘江、淮河、黄河及其支流，长期与大型河流相通的大型湖泊也有分布。
2、岔尾黄颡鱼：岔尾黄颡鱼的尾鳍深分叉，鼻须全为黑色，为江河、湖泊中常见鱼类，尤以中、下游湖泊为多，营底栖生活，食昆虫、小虾、螺蛳和小鱼等，个体不大，分布于长江水系。
3、中间黄颡鱼：中间黄颡鱼为底层小型鱼类，背部暗褐色，腹部色浅，背鳍前有一鞍状浅色斑，体中部和后部有浅色横条纹，背鳍下方和臀鳍上方各有一个大的暗色斑块，经济价值不大。
4、江黄颡鱼：江黄颡鱼别称硬角黄腊丁、江颡、青楞子等，为底栖性鱼类，在江河、湖泊中均能生活，尤以江河为多，主食昆虫幼虫及小虾，最大个体2斤左右，分布于长江和珠江水系。
5、光泽黄颡鱼：光泽黄颡鱼别称于耳朵、白肚儿、尖嘴黄颡鱼等，栖息于湖泊、江河支流中下层，白天很少活动，夜间觅食，以水生昆虫、小虾等为食，分布于闽江、湘江、长江等水系。
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