一、物种论述
长脚蟹是大型海洋节肢动物，别称长腿蟹，因胸足特别细长而得名，在生物分类学上属于动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、长脚蟹总科的统称，包括11个现存科和两个只有化石的科，代表物种有肾眼长脚蟹、长手隆背蟹、中华隆背蟹、泥脚隆背蟹等。
二、形态特征
长脚蟹的躯体可分为头胸部、腹部和胸足三部分；头胸甲横卵圆形，心区两侧有浅沟；额宽，额缘横切，左右侧角突出，眼窝缘具颗粒，外眼窝齿向前突；腹部已退化成扁平的片状物，雌圆雄尖；螯足1对，左右不对称，右螯常大于左螯，长节背缘近末端1/3处具一锐刺；步足瘦长，第四对的前节和指节较为扁平。
三、分布范围
长脚蟹广泛分布于四大洋中，我国黄海、东海、南海等海域均有分布，国外分布于美国、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、日本、俄国、马来西亚、印度尼西亚、澳大利亚、越南、印度、斯里兰卡、西班牙、英国、法国等地。
四、生活习性
1、环境：长脚蟹是海洋动物，通常栖息在水深30～100米的泥质或具贝壳的海底。
2、食性：长脚蟹是杂食动物，主要以藻类、甲壳类、底栖动物、植物碎屑等为食。
3、繁殖：长脚蟹是卵生动物，繁殖期因种类不同而不同，卵附着在腹肢的绒毛上。
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